濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、動物內臟、魚鱗、樹葉、雜草等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。

濕垃圾更準確的名稱是“有機質垃圾”或“易腐垃圾”。硬貝殼和粽葉之所以不能歸為濕垃圾，是因為濕垃圾的末端處理包含去除水分、粉碎殘渣、加入菌種發酵、生成有機肥等步驟。不易腐爛、不易粉碎或容易纏繞機器零件的垃圾因而不適宜被扔入濕垃圾桶中。“雞骨頭”由于質地相對較軟，容易被粉碎，因而可以被歸為“濕垃圾”。

濕垃圾在居民生活中占據很大的比重，所以妥善解決濕垃圾可以減量濕垃圾的產量，使環境更美好。垃圾分類只是在源頭上初步對廚余垃圾進行分類，為后續的垃圾處置奠定基礎，如果想要從根本上解決濕垃圾，還是要選用科學有效的濕垃圾處理技術和垃圾處理設備。

采用濕垃圾處理設備對濕垃圾進行綜合處理可以減少垃圾的產量，從根本上緩解垃圾圍城的危機。德森環境濕垃圾處理設備是融合了國際先進技術，根據中國國情，自主研發生產的高科技產品。德森環境不僅獲得市場的認可，還得到了政府的大力支持和推廣。目前，德森濕垃圾處理設備在上海多個政府機關、小區、學校和商業餐飲企業使用，受到了廣泛的好評。